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Boulettes de dinde aux pruneaux

Boulettes de dinde aux pruneaux


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Y a-t-il quelque chose de plus mignon dans l'assiette de votre tout-petit qu'une mini boulette de viande? Ces bouchées sucrées et salées cuisent au four, donc même si leur préparation prend un peu de temps, elles ne créent pas de gros dégâts dans la cuisine. Les pruneaux gardent la dinde juteuse et tendre. Et bien que les pruneaux se ramollissent au four lorsqu'ils cuisent dans les boulettes de viande, assurez-vous de les hacher finement, car ils peuvent être collants. Servir avec un petit bol de sauce marinara pour tremper, si vous (et votre tout-petit) le souhaitez.

Cette recette est destinée aux enfants de 12 mois et plus.

Ingrédients

Huile d'olive, pour graisser
1/2 tasse (2 oz / 60 g) de chapelure de blé entier séchée
1 gros œuf, battu
3 pruneaux, émincés
1/2 lb (250 g) de dinde hachée, de préférence viande brune

Préparation

Préchauffer le four à 400 ° F (200 ° C). Badigeonner une plaque à pâtisserie à rebords d'huile d'olive.

Dans un bol, mélanger les ingrédients restants jusqu'à homogénéité; faites attention de ne pas trop mélanger ou les boulettes de viande peuvent devenir dures.

Ramassez des cuillerées à soupe du mélange de dinde, roulez en petites boulettes de viande et placez-les sur la plaque à pâtisserie en les espaçant uniformément.

Cuire au four jusqu'à ce que les boulettes de viande soient dorées et bien cuites, environ 15 minutes. Laisser refroidir, couper en morceaux assez petits pour que votre enfant puisse manger en toute sécurité et servir.

Réfrigérez les boulettes de viande dans un contenant hermétique jusqu'à trois jours ou congelez-les jusqu'à trois mois. (Conseil de conservation: pour congeler, espacer les boulettes de viande sur une plaque à pâtisserie, puis transférer dans un sac en plastique à fermeture à glissière.)

Donne environ 14 boulettes de viande


Voir la vidéo: Tajine aux pruneaux - 750g (Juin 2022).

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